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怎样使香料充分发挥作用
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  (1)大料、肉桂1分赛车、花椒、茴香等厚味香料1分赛车1分赛车,质地干硬1分赛车1分赛车。比如1分赛车,大料使用5次后1分赛车,余味仍存1分赛车。为充分发挥其作用,可用如下方法:
(2)包装使用1分赛车1分赛车。即用纱布缝个小袋1分赛车1分赛车1分赛车1分赛车,把所有桂皮1分赛车、大料1分赛车、花椒等香料按比例装入,使用时放入锅内1分赛车1分赛车1分赛车,用毕捞出晾干1分赛车1分赛车,下次再用1分赛车1分赛车,一般可用3~5次1分赛车。

(3)做汁用。取肉桂、大料1分赛车、小茴香1分赛车1分赛车1分赛车1分赛车1分赛车、小桔子各5克1分赛车1分赛车1分赛车,苹果一个1分赛车,木丁香2克、花椒5克1分赛车,加入水1000克熬汁1分赛车,过滤后装瓶使用1分赛车,也可将上料混合破碎研粉使用1分赛车1分赛车。

(4)整用1分赛车1分赛车、碎用。如烹调时只用一种香料1分赛车,可视烹调火力及时间整用或碎用1分赛车,如烹调时间短1分赛车1分赛车,火力小可碎用1分赛车,如烹调时间长1分赛车1分赛车1分赛车,火力大可整用。

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